チョコミント: 2009年2月

2009年2月

クランベリーチーズパン

これ、昨日作ったのですが、すっかりお気に入りに(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

ラムがすごくハマったみたいで、明日も作ってねって言うものだから、こんな夜中なのですが、実は、今も焼いております。

明日の朝、ラムが喜ぶ顔が楽しみだな♪

明日は仕事が休みなのでたまにはいいかなとこんな夜中まで起きて好きなことしているミント。

こんなゆったり時間がたまりません。パンを作っている最中も楽しい。

このパンは、生地にたくさんのクランベリーを混ぜ込み、クリームチーズを真ん中に包んだパンで、『ＹＯＭＥの楽チンパン☆レシピ』に載っています。去年購入したのにいつもながめて楽しんでいるだけだったのですが、突如作りたい気持ちがムクムクと。

なんで今まで作らなかったんだろうって思っちゃうほどクランベリーとクリームチーズが絶妙です。

今日、クランベリーをたくさん買い込んできたのでしばらく楽しめそうです。

今、同本の中から食パンも作っている最中。

これまで、結構いろんな食パン作ってきたけれど、今回の食パンは、どんなかな

ワクワクです

2009年2月28日 (土) グルメ・クッキング | 固定リンク | コメント (4)

ご無沙汰第２弾！

またまたすっかりご無沙汰のミントです許してね;:ﾞ;｀(ﾟ∀ﾟ)｀;:ﾞ

←の苺のタルトはラムが作りました。

おなじみのビタントニオのタルトプレートを使ってタルト生地を焼き、これまたおなじみのクックパッドからレシピを探してカスタードクリームを作りミントが買ってきた苺をのせてあります。

はい。ミントのしたことは、スーパーで苺、買っただけです(*^ーﾟ)bｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!

←の画像は、チョコが作ったメロンパンです。

ハハハ。。これまた、ミントのしたことは、キッチンを貸しただけです

m9（＾Д＾）プギャー

最近のミントは、少しだ～け楽しております

　　　　　　　　　　←の画像は、キャラメルオーツクッキー

このクッキーのレシピは、ミントの大好きな生地屋さんのはなはっかさんが去年４周年記念の際いただいたレシピです。

オートミールにゴマにはちみつにとおいしいこと請け合いです

隣のパンは、はちみつパン。『絵本からうまれたおいしいレシピ３』を図書館で借りてきた中に載っていたレシピ。

今まで作ったパンの中で一番粉の量が多かったので苦戦しましたがなんとか出来上がり一安心。

これからはちみつ塗ろうかなって思っていたらラムがこのまま食べたいから塗らないでって

それじゃ、はちみつパンのできそこないじゃないか(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

2009年2月22日 (日) グルメ・クッキング | 固定リンク | コメント (0)

りんごのアップサイドダウンケーキ

パンだけでは、バレンタインぽくないかなとチョコこそ使ってはいないのだけれどケーキを久々に焼いてみました。

ミントが大好きなくせに作るのが苦手なキャラメルソースから始め林檎をキャラメリーゼして冷まし、ケーキ生地を作り流して焼いたケーキです。最後にさかさまにして林檎を上に見せるあこがれていたケーキです。

いろいろレシピはあるけれど、今回は、加藤千恵さんのレシピを使いました。

加藤千恵さんの本を見ると、プロのケーキだなぁってため息。

いつも素敵だなって眺めてばかり。

今日のケーキ、ワクワクドキドキしながら食べてみて(v^ー゜)ヤッタネ!!(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

キャラメルソース作るとき、あせりすぎて、もう一呼吸我慢すればもっとよかったかもだけど、ミントにしては上出来です(*^ーﾟ)bｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!

生地もくるみ入りでおいしいよヽ(´▽｀)/

レシピ本は、『フードプロセッサーでパン＆デザート革命』。

フードプロセッサーは、ケーキ生地を作るとき、羽が普通のでよいのか、別物なのか今ひとつわからず、ミントのFPでは無理かもと手作業で作ったけど、問題なしでした。

次回は、普通の林檎でなく紅玉で作りたいな

2009年2月11日 (水) グルメ・クッキング | 固定リンク | コメント (2)

久々の更新となりました。なかなかミシンをさわれていないので料理ネタとなります。写真ばかり撮って更新無沙汰をしておりましたので結構今日は、画像が出てきそうな予感ですよ☆←のパンは、最近お気に入りでよく作ったりしているパン・ド・ミーですが食パン型についていたふたをしめて焼いたらどうなるのかなって試しに焼いてみたらハイジの白いパンみたいになったの。生焼けかしら？と串にさしてみたのだけれど何もついてこなかったのでこれで良しとして、切り分けてサンドイッチにしました。あとでパン教室の先生に聞いたらふたをした時は、温度や焼き時間等少し違うのだそうです。